1. Вода — это очень полезная штука, которая имеет химическую формулу H₂O.

Выражение «очень полезная штука» разговорное и не подходит научному стилю. Заменяем его точным нейтральным словосочетанием.

Вода — это важное химическое соединение, которое имеет химическую формулу H₂O.