Ответ:

\(\frac{30}{21}=\frac{10}{7}\), поэтому

\[\left(\frac{12}{7}-\frac{10}{7}\right)\cdot\frac{36}{16}=\frac{2}{7}\cdot\frac{9}{4}=\frac{18}{28}=\frac{9}{14}.\]

Ответ: \(\frac{9}{14}\).