Ответ:

Молекулы воды в обоих напитках одинаковы: это молекулы H2O.

Различаются не сами молекулы воды, а их средняя скорость движения: в горячем чае она больше, чем в холодной воде. В газированной воде дополнительно растворён углекислый газ, но это не изменяет молекулы воды.

Ответ: да, молекулы воды одинаковы; различается их скорость движения и состав напитков.