10. Полимерные молекулы не встречаются среди: а) белков; б) жиров; в) углеводов; г) нуклеиновых кислот.

Полимеры состоят из повторяющихся звеньев. Белки, нуклеиновые кислоты и многие углеводы имеют полимерное строение. Жиры — не полимеры.

Ответ: б) жиров.