Ответ:

В UTF-16 каждый символ занимает 2 байта. Уменьшение на 20 байт соответствует удалению 10 символов.

Запятая и пробел занимают 2 символа, поэтому длина названия равна 10 − 2 = 8 символам. «Апельсин» содержит 8 символов.

Ответ: апельсин.