1063. Объясните на основании молекулярно-кинетической теории, почему у тела не повышается температура в момент плавления и кристаллизации.

Температура связана со средней кинетической энергией хаотического движения частиц. Во время плавления подводимая теплота идёт главным образом на ослабление связей и изменение расположения частиц, а не на увеличение их средней кинетической энергии. Поэтому температура не повышается. При кристаллизации энергия выделяется, но она уходит на перестройку частиц и передачу теплоты окружающей среде; температура чистого вещества при фазовом переходе также остаётся постоянной.