11. Объясните действие «воздушного полотенца» (струя тёплого воздуха), применяемого для сушки мокрых рук (рис. 68).

Струя тёплого воздуха нагревает воду на коже и уносит водяной пар от рук. Благодаря нагреванию и постоянному удалению влажного воздуха испарение идёт быстрее — вода испаряется, и руки высыхают.