При взаимодействии натрия (Na) с водой (H₂O) образуется гидроксид натрия (NaOH) и выделяется водород (H₂).
\[ 2Na + 2H_2O \rightarrow 2NaOH + H_2 \uparrow \]
Ответ: в) гидроксида натрия