11) Удельная теплоемкость

Удельная теплоёмкость вещества — физическая величина, численно равная количеству теплоты, необходимому для нагревания 1 кг этого вещества на 1 °C (или на 1 К).

Обозначается буквой c. Единица измерения в СИ — джоуль на килограмм-градус Цельсия (Дж/(кг·°C)); численное значение совпадает с единицей Дж/(кг·К) для разности температур. Из формулы нагревания \(Q=cm\Delta t\) следует, что \(c=\frac{Q}{m\Delta t}\). Чем больше удельная теплоёмкость, тем больше энергии нужно для нагревания единицы массы вещества на один градус.