12. На каком из графиков зависимости температуры от времени (рис. …) соответствует процессу кристаллизации?

При кристаллизации вещество сначала охлаждается до температуры кристаллизации, затем температура остаётся постоянной, пока идёт переход из жидкого состояния в твёрдое. Этому соответствует график 2: температура сначала понижается, затем участок графика становится горизонтальным.

Ответ: график 2.