Ответ:

В предложении 1 двоеточие ставится между частями бессоюзного сложного предложения: вторая часть поясняет причину первой. В предложении 2 после обобщающего вопросительного высказывания следует перечисление. В предложении 3 вторая часть раскрывает содержание слов «Я знаю». В предложении 4 требуется тире в пословице, а в предложении 5 после перечисления перед обобщающим словом ставится тире.

Ответ: 1, 2, 3.