12. Почему ручки кастрюль и сковородок делают обычно из де- [окончание вопроса обрезано]

Вопрос обрезан после «де-», поэтому точное продолжение нельзя уверенно восстановить. Если имеется в виду «дерева» (или другого материала, плохо проводящего тепло), то такие ручки делают, чтобы они медленнее нагревались и за них можно было безопаснее браться.

Пришлите нижнюю часть страницы целиком, чтобы уточнить формулировку.