Ответ:

Простое предложение содержит одну грамматическую основу; сложное — две или более.

  1. Предложение 1 сложное: основы вечер наступил и мы отправились.
  2. Предложение 2 простое с однородными дополнениями: взяли соль, спички и хлеб.
  3. Предложение 3 сложное: основы ветер утих и листья падали.
  4. Предложение 4 простое, сказуемое с противопоставлением: пошли в музей, а не в театр.
  5. Предложение 5 простое с однородными сказуемыми: удивлялись, поднимали, настораживали, шагали.
  6. Предложение 6 простое с однородными подлежащими и обобщающим словом всё.
  7. Предложение 7 сложное: основы был конец и листья висели.

Ответ: простые предложения с однородными членами — 2, 4, 5, 6; сложные предложения — 1, 3, 7.