13. При транспортировке пищевой продукции должны соблюдаться: А) условий транспортировки, установленные изготовителем продукции, а в случае отсутствия - условия хранения, установленные изготовителем продукции Б) особые условия не регламентированы В) условия, исключающие соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции при одновременной транспортировке пищевой продукции и иных грузов

Логика решения:

При транспортировке пищевых продуктов крайне важно обеспечить их сохранность и безопасность. Это включает в себя предотвращение контакта с другими грузами, которые могут быть источником загрязнения, а также поддержание условий, необходимых для сохранения качества продукта. Условия, установленные изготовителем, являются приоритетными.

Ответ: В) условия, исключающие соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции при одновременной транспортировке пищевой продукции и иных грузов