Ответ:

Перевод задания: Выберите подходящую форму прилагательного и заполните пропуск.

This was the easiest test I've ever done. (Это был самый лёгкий тест, который я когда-либо выполнял(а).)

Превосходная степень слова easy образуется заменой y на i и добавлением -est.