Ответ:

Обозначим через x число сотрудников, побывавших и в Италии, и во Франции. По формуле включения-исключения:

19 = 16 + 10 + 6 − 5 − 6 − x + 5.

Отсюда x = 7.

Ответ: 7 сотрудников.