Потому что длина параллели уменьшается с увеличением широты. На полюсах длина параллели равна нулю. Это связано с тем, что Земля имеет форму шара (геоида). Длина параллели вычисляется по формуле:
$$L = 2\pi R \cos(\phi)$$,
где $$L$$ - длина параллели, $$R$$ - радиус Земли, $$\phi$$ - широта. Чем больше широта, тем меньше $$\cos(\phi)$$, и, следовательно, меньше длина параллели.