Углеводы, жиры и белки — это сложные органические вещества, которые под действием ферментов расщепляются до более простых, чтобы всосаться в кровь. Вода и минеральные соли — это простые неорганические вещества, которые всасываются без предварительного расщепления.
Ответ: 2