Ответ:

А — верно: раздражение рецепторов запускает рефлекторную реакцию. Б — неверно: рефлекторная дуга включает рецептор, чувствительный нейрон, нервный центр, двигательный нейрон и рабочий орган; нервный центр находится не обязательно в головном мозге, он может находиться и в спинном мозге.

Ответ: 1) верно только А.