Ответ:

а) При ударе кремня о сталь от поверхности стали отделяются маленькие частицы. Работа удара превращается в их внутреннюю энергию, частицы нагреваются до высокой температуры и светятся. Горящие в воздухе частицы воспринимаются как искры.

б) При соприкосновении стали с точильным камнем возникает трение. От стали отделяются мелкие частицы, которые нагреваются вследствие трения и быстро окисляются в воздухе. Раскалённые частицы образуют поток искр.

Ответ: искры — это раскалённые мелкие частицы материала, отделившиеся при ударе или трении.