Решение:
Эпитет — это образное определение, подчеркивающее характерное свойство предмета или явления.
- стихотворный (рассказ) — это определение, указывающее на жанр, а не на образное свойство.
- безудержная (фантазия) — 'безудержная' здесь является образным определением, характеризующим фантазию как неудержимую, буйную. Это эпитет.
- европейских (литератур) — это определение, указывающее на происхождение.
- основным (источником) — это определение, указывающее на значимость.
Ответ: 2