166. Почему нельзя говорить о средней скорости неравномерного движения вообще, а можно говорить только о средней скорости за данный промежуток времени или о средней скорости на данном участке пути?

При неравномерном движении скорость меняется. Поэтому без указания промежутка времени или участка пути нельзя однозначно определить среднюю скорость: разные выбранные интервалы могут дать разные значения. Среднюю скорость находят для конкретного интервала как отношение пройденного пути к затраченному времени.