17. Описание этого овоща встречается в книге «Хроники Перу», вышедшей в 1553 году. Её автор писал: «Папас — это особый вид земляных орехов. Будучи сварены, они становятся мягкими, как печёный каштан… Они покрыты кожурой не толще кожуры трюфеля».