Ответ:

Тире ставится между подлежащим и именной частью сказуемого, если обе главные части выражены существительными или сочетаниями слов.

1) Зима — самое тяжёлое время для лисицы.

В остальных предложениях тире между подлежащим и сказуемым не требуется.

Ответ: 1) Зима — самое тяжёлое время для лисицы.