18. Изюм получается в процессе сушки винограда. Сколько килограммов винограда потребуется для получения 14 килограммов изюма, если виноград содержит 90% воды, а изюм содержит 5% воды?

В изюме содержится 95% сухого вещества:

\(100\%-5\%=95\%\).

Масса сухого вещества в 14 кг изюма:

\(14\cdot0.95=13.3\text{ кг}\).

В винограде сухое вещество составляет \(100\%-90\%=10\%\). Пусть масса винограда равна \(x\) кг. Тогда:

\(0.1x=13.3\),
\(x=133\).

Ответ: 133 кг.