Ответ:

  1. Размешать, запереть, интеллигент.
  2. Запотевать, коллекция, ростовщик.
  3. Классический, пловец, воображать.
  4. Винегрет, развивать (способности), свела (ребёнка по лестнице).
  5. Компания (друзей), непромокаемый (плащ), вокзал.

В словах выбираются гласные с учётом значения, проверочных слов, чередования корней и словарной нормы.