Ответ:

  1. Союз: и. Грамматические основы: плато возвышается; площадь равна. Союз и соединяет две равноправные предикативные части, поэтому предложение сложносочинённое. Слова «как письменный стол, поставленный на поляне» — сравнительный оборот, а не отдельная предикативная часть.

  2. Составной союз: не только…, но и…. Грамматические основы: заповедник расположен; знак установлен. Союз связывает две равноправные предикативные части, поэтому предложение сложносочинённое.

Ответ: в первом предложении части соединены союзом «и», во втором — составным союзом «не только…, но и…»; оба предложения сложносочинённые.