19. Почему урожайность картофеля возрастает после окучивания?

Окучивание картофеля способствует увеличению урожайности по нескольким причинам:

1. Стимуляция образования клубней: При окучивании дополнительный слой земли покрывает нижние части стеблей. На этих частях, покрытых землёй, начинают активно образовываться новые клубни, что увеличивает их общее количество.
2. Защита клубней: Окучивание защищает клубни от прямых солнечных лучей, предотвращая их позеленение (накопление соланина, который токсичен) и порчу.
3. Улучшение аэрации: Рыхлая почва, образующаяся после окучивания, обеспечивает лучший доступ воздуха к клубням и корням, что благоприятно сказывается на их росте и развитии.
4. Борьба с сорняками: Окучивание помогает засыпать мелкие сорняки, конкурирующие с картофелем за питательные вещества и влагу.
5. Сохранение влаги: При окучивании создается так называемый «земляной гребень», который помогает дольше удерживать влагу в почве, что особенно важно в засушливые периоды.

Ответ: Окучивание стимулирует образование новых клубней на стеблях, покрытых землей, защищает клубни от солнца и вредителей, улучшает аэрацию и влагообеспечение почвы, а также помогает бороться с сорняками.