2.2. В первой фразе (над текстом) подчеркнуть для извлечения мельник «чулок» и фразу «зёрнышко». Каким(и) способом(ами) можно отделить шелуху от качественной гречневой крупы?

Упомянутый способ отделения шелухи на фотографии неразборчив. В общем случае шелуху от гречневой крупы отделяют механически: при просеивании через подходящее сито и/или воздушной сепарацией, когда лёгкая шелуха уносится потоком воздуха, а более тяжёлые зёрна остаются.