2. Человек, выйдя из реки после купания, даже в жаркий летний день ощущает прохладу (и может простудиться). Благодаря какому физическому явлению это происходит? Объясните описанный выше эффект.

Это происходит из-за испарения воды с поверхности кожи. Для испарения необходима энергия, которая забирается у кожи и тела, поэтому они охлаждаются. Движение воздуха и его низкая влажность могут ускорять испарение и усиливать ощущение прохлады.