Ответ:

Вопрос обрезан на фотографии, поэтому его начало нельзя прочитать полностью. Если имеется в виду вопрос «Чем отличается омлет от яичницы?», то омлет готовят из взбитых яиц, часто с добавлением молока, а яичницу — из яиц, разбитых на сковороду без предварительного взбивания.

Ответ: омлет имеет однородную нежную массу, а в яичнице желток и белок обычно сохраняют форму.