2. Что такое поверхностное натяжение?

Поверхностное натяжение — это свойство поверхности жидкости, обусловленное силами притяжения между её молекулами, благодаря которому поверхность стремится уменьшить свою площадь.

Именно поэтому капли жидкости принимают форму, близкую к шарообразной, а некоторые лёгкие предметы могут удерживаться на поверхности воды.

Количественно поверхностное натяжение характеризуется коэффициентом поверхностного натяжения \(\sigma\), который равен силе поверхностного натяжения, приходящейся на единицу длины границы поверхности:

\[\sigma = \frac{F}{l}\]

Единица измерения коэффициента поверхностного натяжения — ньютон на метр (Н/м).

Ответ: поверхностное натяжение — свойство жидкости уменьшать площадь своей свободной поверхности под действием молекулярных сил.