Ответ:

Если обрезанное слово — «согласная», проверим условие: первая буква имени не должна быть гласной, а последняя должна быть согласной.

У Валентины первая буква согласная, но последняя — гласная: высказывание ложно. У Германа обе части истинны. У Анастасии первая буква гласная, поэтому первая часть ложна. У Якова обе части истинны.

Ответ: 1) Валентина.