2. Есть ли у старой сосны и дуба образовательные ткани?

Да. У старой сосны и дуба сохраняются образовательные ткани: боковая меристема (камбий) обеспечивает рост ствола и ветвей в толщину, а верхушечные меристемы — рост побегов и корней в длину.

Ответ: да, образовательные ткани у старых деревьев есть.