Ответ:

В эпителиальной ткани клетки плотно прилегают друг к другу, межклеточного вещества мало; она покрывает поверхности и выстилает полости, а также образует железы. В соединительной ткани клетки обычно расположены менее плотно и разделены значительным количеством межклеточного вещества; она связывает, поддерживает и защищает органы и ткани.

Ответ: главное различие — в расположении клеток и количестве межклеточного вещества.