2. График зависимости температуры вещества, стоящего на электроплите в стакане, от времени представлен на рисунке 1. Объясните, какие изменения с веществом описывает каждый участок графика. Что это за вещество?

На первом участке температура вещества растёт от −10 °C до 0 °C: вещество нагревается в твёрдом состоянии.

На горизонтальном участке температура остаётся равной 0 °C, хотя нагрев продолжается. Значит, вещество плавится; подводимая теплота расходуется на плавление.

На последнем участке температура повышается от 0 °C до 10 °C: вещество уже жидкое и нагревается.

Температура плавления 0 °C характерна для льда (твёрдой воды) при нормальном давлении.

Ответ: на графике показаны нагревание льда, его плавление при 0 °C и последующее нагревание воды. Вещество — вода.