2. И никто сгоряча не заметил, что после полудня небо затянулось низкими облаками.

Грамматические основы: никто не заметил; небо затянулось. Придаточная часть присоединяется союзом «что» и отделяется запятой.

Предложение сложное, сложноподчинённое.

Схема: [ ], (что ).

Ответ: И никто сгоряча не заметил, что после полудня небо затянулось низкими облаками.