2. К растворимым в воде соединениям относятся: а) липиды; б) глюкоза; в) моносахариды; г) полисахариды.

Глюкоза — растворимый в воде моносахарид. Липиды нерастворимы, а большинство полисахаридов плохо растворяется или не растворяется в воде.

Ответ: б) глюкоза; в) моносахариды.