2. Как используются плесневые грибы человеком?

Решение:

Плесневые грибы используются человеком в различных областях, например:

• В пищевой промышленности: для производства сыров (например, рокфор, камамбер), при производстве антибиотиков (пенициллин), ферментов.

• В сельском хозяйстве: как биопестициды для борьбы с вредителями и болезнями растений.

• В биотехнологии: для получения различных органических кислот и других ценных веществ.

Ответ: Плесневые грибы используются в пищевой промышленности (сыроделие, производство антибиотиков), в сельском хозяйстве и биотехнологии.