2. Как изучали свойства воды?

Свойства воды изучали с помощью наблюдений и опытов: рассматривали её цвет и прозрачность, переливали в разные сосуды, нагревали и охлаждали, проверяли, растворяются ли в ней разные вещества.

Ответ: свойства воды изучали в наблюдениях и опытах.