Ответ:

При нагревании большинство тел расширяется, а при охлаждении сжимается. При нагревании частицы движутся интенсивнее и в среднем расстояния между ними увеличиваются; при охлаждении — уменьшаются. Есть исключения, например вода в небольшом диапазоне температур около точки замерзания.

Ответ: обычно при нагревании объём увеличивается, а при охлаждении уменьшается из-за изменения среднего расстояния между частицами.