2. Как объяснить понижение температуры жидкости при её испарении?

При испарении преимущественно покидают жидкость наиболее быстрые молекулы. Поэтому средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается, а вместе с ней понижается температура жидкости.

Ответ: жидкость охлаждается, потому что при испарении уносятся наиболее энергичные молекулы.