2. Кастрюля с холодной водой поставлена на горячую электрическую плитку (рис. 2). Какой вид теплообмена осуществляется между плиткой и кастрюлей, между кастрюлей с водой, между кастрюлей с водой и окружающим воздухом? Какие виды теплообмена осуществляются в воде?

Плитка — кастрюля: теплопроводность, поскольку они соприкасаются.

Кастрюля — вода: теплопроводность через стенки и дно кастрюли.

Кастрюля с водой — окружающий воздух: конвекция и излучение; воздух у горячей кастрюли нагревается и движется, а кастрюля также излучает тепло.

В воде: конвекция — нагретая у дна вода поднимается, а более холодная опускается; теплопроводность также происходит, но перенос тепла в объёме воды главным образом связан с конвекцией.