5. Два одинаково горячих стальных бруска охлаждают: один — в воде, другой — на воздухе. Какой из брусков охладится быстрее? Почему?

Брусок в воде охладится быстрее. Вода отводит тепло от его поверхности эффективнее, чем воздух: у неё выше теплопроводность и теплоёмкость, а перемешивание воды усиливает перенос тепла конвекцией.

Ответ: быстрее охладится брусок, помещённый в воду.