2. Количество теплоты, удельная теплоёмкость, удельная теплота плавления, удельная теплота парообразования, удельная теплота сгорания

Количество теплоты — энергия, переданная телу при теплообмене. Обозначается Q, измеряется в джоулях (Дж).

• При нагревании или охлаждении: \(Q=cm\Delta T\), где c — удельная теплоёмкость, m — масса, \(\Delta T\) — изменение температуры.
• При плавлении или кристаллизации: \(Q=\lambda m\), где λ — удельная теплота плавления.
• При парообразовании или конденсации: \(Q=Lm\), где L — удельная теплота парообразования.
• При полном сгорании топлива: \(Q=qm\), где q — удельная теплота сгорания.

Удельная теплоёмкость показывает, сколько теплоты требуется для нагревания 1 кг вещества на 1 °C; единица — Дж/(кг·°C). Удельные теплоты плавления, парообразования и сгорания показывают соответствующую энергию на 1 кг; единицы — Дж/кг.