Ответ:

  1. В одной столовой ложке маргарина 15 г: \(4\cdot15=60\) г.
  2. Майонез: \(2\cdot25=50\) г. Сахарная пудра: \(3\cdot10=30\) г. Разность: \(50-30=20\) г.
  3. Топлёное масло: \(3\cdot20=60\) г; сахарная пудра: \(2\cdot25=50\) г; яичный порошок: \(2\cdot4=8\) г. Масса смеси: \(60+50+8=118\) г.

Ответ: 1) 60 г; 2) на 20 г; 3) 118 г.