Ответ:

Учебников по литературе: \(20-6-9=5\).

Найдём углы секторов: математика — \(\frac{6}{20}\cdot360°=108°\); русский язык — \(\frac{9}{20}\cdot360°=162°\); литература — \(\frac{5}{20}\cdot360°=90°\).