2. На севере меховые шапки носят, защищаясь от холода, а на юге — от жары. Объясните целесообразность этого.

Мех и заключённый между его волокнами воздух плохо проводят тепло. Зимой шапка замедляет передачу тепла от головы холодному воздуху, а в жару — передачу тепла от нагретого солнцем воздуха и окружающих предметов к голове.

Ответ: меховая шапка уменьшает теплообмен и помогает защищать голову как от холода, так и от жары.