2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по белкам, если вес девочки составляет 39 кг?

Краткое пояснение:

Для определения соответствия норме второго завтрака по белкам, необходимо рассчитать норму потребления белков для девочки и сравнить ее с количеством белков, содержащихся в предложенном меню.

Пошаговое решение:

1. Шаг 1: Определяем суточную норму потребления белков. По Таблице 3, для возраста 7-10 лет норма составляет 2,3 г белка на 1 кг массы тела.
2. Шаг 2: Рассчитываем суточную норму белков для Маши: 39 кг * 2,3 г/кг = 89,7 г.
3. Шаг 3: Определяем, какая часть суточной нормы приходится на второй завтрак. Согласно Таблице 3, второй завтрак составляет 18% от общей калорийности. Предполагая, что распределение белков пропорционально калорийности, рассчитаем примерное количество белков во втором завтраке. Однако, более точным будет исходить из того, что второй завтрак обычно является легким перекусом. Если принять, что второй завтрак составляет около 15-20% от суточной нормы белков, то это будет примерно 89,7 г * 0.18 ≈ 16,15 г.
4. Шаг 4: Проверяем, сколько белков содержится в предложенных продуктах, которые могли бы составить второй завтрак. Во втором завтраке обычно присутствуют фрукты, йогурты, печенье. Например, яблоко (150г) содержит около 0.3г белка, йогурт (125г) - около 4-5г белка.
5. Шаг 5: Сравниваем рассчитанную норму второго завтрака с гипотетическим содержанием белков. Если второй завтрак включает йогурт и фрукт, то он может содержать около 5-6 г белка.
6. Шаг 6: Делаем вывод о соответствии. 16,15 г - это норма, а 5-6 г - возможное содержание. Таким образом, предложенное меню (без указания конкретных продуктов для второго завтрака, но предполагая стандартный легкий перекус) скорее всего не соответствует норме второго завтрака по белкам, если норма подразумевает именно содержание белка.

Ответ: Меню, скорее всего, не соответствует норме второго завтрака по белкам, так как в стандартном легком втором завтраке (например, фрукт и йогурт) содержится меньше белка, чем рассчитанная норма (около 16,15 г).