Ответ:

Среднее арифметическое: \(\frac{19+12+3+4+14+7+11}{7}=\frac{60}{7}\).

Среднее квадратов чисел: \(\frac{19^2+12^2+3^2+4^2+14^2+7^2+11^2}{7}=\frac{896}{7}=128\).

Дисперсия равна среднему квадратов чисел минус квадрат среднего: \(128-\left(\frac{60}{7}\right)^2=\frac{2672}{49}\).

Ответ: \(\frac{2672}{49}\).